图片 图片 白酒产业概述 白酒指以高粱等粮谷为主要原料，以大曲、小曲或麸曲及酒母等为糖化发酵剂，经蒸煮、糖化、发酵、蒸馏、陈酿、勾兑而制成的，酒精度（体积分数）在18%-68%的蒸馏酒，白酒是我国特有的酒种，为世界七大蒸馏酒之一。酒的分类有...